Cazuela de Guisantes con Huevos

Descubre una receta reconfortante y deliciosa: cazuela de guisantes con huevos y patatas. En esta preparación, hemos utilizado el Aceite de Oliva Oro de OSTUR para realzar los sabores. Con ingredientes frescos y simples, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para aprender cómo hacerla en tu propia cocina.

Ingredientes (4 personas):

500 g de guisantes frescos o congelados
4 huevos
2 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
1 cebolla grande, picada
2 dientes de ajo, picados
2 tomates maduros, picados
1 pimiento rojo, cortado en tiras
2 zanahorias, cortadas en rodajas
3 cucharadas de Aceite de Oliva Oro de OSTUR
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En una cazuela apta para horno, calienta el Aceite de Oliva Oro de OSTUR a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega las patatas, las zanahorias y el pimiento rojo, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
Incorpora los tomates picados y cocina hasta que se forme una salsa espesa.
Agrega los guisantes y mezcla bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Haz pequeños huecos en la mezcla y casca un huevo en cada uno.
Transfiere la cazuela al horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto y las patatas estén tiernas.
Retira del horno y deja reposar unos minutos. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir, si lo deseas.

¡Disfruta de esta deliciosa cazuela de guisantes con huevos y patatas, realzada con el sabor único del Aceite de Oliva Oro de OSTUR! Una combinación perfecta de ingredientes frescos y calidad excepcional.

Consejos para hacer la cazuela de guisantes con huevos:

Selecciona ingredientes frescos: Utiliza guisantes frescos o congelados de alta calidad, así como patatas firmes y tomates maduros para obtener el mejor sabor.
Controla el tiempo de cocción de las patatas: Las patatas deben cocinarse hasta que estén tiernas pero no deshechas. Siempre es mejor verificar la cocción con un tenedor antes de agregar los huevos.
Prueba y ajusta la sazón: Antes de servir, prueba la cazuela y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto personal.

Con estos consejos, estarás listo para preparar una deliciosa y reconfortante cazuela de guisantes con huevos y patatas en tu propia cocina. ¡Disfruta!

Beneficios de esta receta:

Nutricionalmente equilibrada: Esta receta proporciona una buena combinación de carbohidratos, proteínas, grasas saludables y vitaminas, gracias a la inclusión de guisantes, huevos, patatas y verduras.
Alto contenido en proteínas: Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que ayuda a mantener la saciedad y favorece el desarrollo muscular.
Fuente de fibra: Los guisantes y las verduras añaden fibra a la receta, lo que promueve una buena digestión y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
Rico en vitaminas y minerales: Las verduras como la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria aportan una variedad de vitaminas y minerales esenciales para la salud, como vitamina C, vitamina A, potasio y folato.
Bajo en calorías: Esta receta es relativamente baja en calorías, pero muy nutritiva, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso sin comprometer la calidad nutricional.
Fácil de preparar: La receta de la cazuela de guisantes con huevos y patatas es relativamente simple de preparar y no requiere habilidades culinarias avanzadas, lo que la hace adecuada para cocineros principiantes.